Turkisk baklava

Många svenskar anser att baklava är för sött men vad är då lösgodis undrar jag? Testa att äta en bit baklava med vaniljglass – det smälter i munnen och smakerna som gifter sig är en sann njutning. Exakt ursprung för baklavan vet man inte mer än att det uppstod under det ottomanska riket. Det receptet […]

Café Nikolai

En kompis till mig har sålt sin lägenhet i Haninge via HusmanHagberg och köpt en villa här i Örebro så nu är det dags att visa honom alla mysiga fik som finns här i staden. En riktig höjdare är Café Nikolai som ni inte får missa om era vägar bär er till Örebro. Caféet ligger […]

Sju sorters kakor

Jag antog nyligen en utmaning från mina vänner och det var att bjuda hem dem på fika med hela sju sorters hembakta kakor. Idag är det nog inte många som följer den gamla svenska traditionen där etiketten säger att sju sorter är det minsta antalet som kakfatet ska innehålla vid ett kafferep. Seden säger att […]